让梦想从这里开始

因为有了梦想,我们才能拥有奋斗的目标,而这些目标凝结成希望的萌芽,在汗水与泪水浇灌下,绽放成功之花。

1630天,从小推车到门店

发布日期:2022-07-31 20:23    点击次数:175

2022.5 vol.28

“ 别拍了!”

“ 我真的不想火! ”

点了35串

站了19分钟

听老板娘说了6次“别拍了!”

“ 这家店有两幅面孔 ”

点单去吃:“想吃什么啊,我给你拿”

掏出相机的时候:“别拍啦!”

这个叉着腰,烫着头的时髦阿姨,就是朱大姐。5年前刚来深圳就支起一个小摊位在这条街卖串串,近两年才开起门店。

店不难找,甚至就在主街上,但点评只有3条。

就连开店都是被街坊邻居催着开的,没有固定时间营业,开门也还是不准时。但生活在这一片的人,都知道这个喂饱了无数街坊的“阿朱麻”。

“ 2元一串,随便拿 ”

“卖了这么多年,几乎没涨价。”

2元/串的价格,让来这里光顾的街坊都是一把子买,虽说下午一两点才营业,但还是得一早就开始备料、熬汤。店里的豆肠、豆腐串、豆皮、蟹排、白萝卜...都是人气最高的几样。

“一点点,只要一点点,别放太多。”

朱大姐家的辣椒酱,也是不少熟客推荐票数最高的。但每次问,街坊都只敢说“来一点点,一点点就好。”这种辣就是让你越吃越上头,像我一样初生牛犊不怕虎的,后果就是边吃边流泪还放不下筷子。

☑豆肠

豆肠是当之无愧的top1,来晚了只抢到全店最后四串。呼噜噜吸饱了汤汁的豆肠吃起来更香,柔软的身体把汤汁牢牢裹住,放进嘴里瞬间biu汁,真的没办法拒绝。吃了他们家的豆肠,叱咤串串届的豆腐串都要靠边站。

☑鱼丸

读书时候总会和同学约好,在一档档车仔面前来炫一碗。经典的鱼丸,不会让人失望。吃起来很弹牙,味道和便利店大差不差,胜在价格便宜,2元/串,1串3个。

☑20+款串物,最贵3元

还有蟹排、桂花肠、脆皮肠、豆腐串...随便点,价格都很便宜。店里还会随缘上一些牛杂串串,不巧,我们去的时候都沽清了。

“ 炸嘢,最多学生仔光顾 ”

“哪个点单最多呀?”

“香肠咯,一般都会备很多还不够卖。”

炸嘢之魂就在调料香,考虑到大部分都是学生仔光顾,所以做的辣度也是比较低。朱大姐只管守着这口油锅一个劲的翻滚,自有小学生为她扛旗。

从小推车到店,火腿肠是永不过时的经典,不管在哪里都是小学生最最爱的。味道就是很普通的淀粉肠,没有多特别的口感,但是想做孩子们的小霸王,用这个去哄骗准没错。

“ 很任性,开店时间不定 ”

朱大姐的小店最近才刚装上门头,招牌名字没什么亮点,要不是被安利后专门来,真的会错过。没有外卖,没有堂食,没有包装,就是这么一个平平无奇的小店,但在这条街打听打听,都会有熟客给你指路。

麻辣烫串串香

门店地址

新洲南村96号103室

(石厦站E出口)

营业时间

13:00-22:00

(开店时间是大概范围)

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