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食品饮料行业“龙头”: 旗下品牌超过2000个, 年收入是可口可乐的2倍

发布日期:2022-05-21 20:25    点击次数:86

过去一年,雀巢实现销售额871亿瑞士法郎(约893亿美元),净利润169亿瑞士法郎,同比分别增长3.3%和38.2%。作为对比,其营收是可口可乐(386.55亿美元)的2倍多,超过了百事公司(794.74亿美元)。2022年第一季度,集团总销售额达到222亿瑞士法郎,同比增长5.4%。

公开资料显示:雀巢是一家拥有156年历史的企业,总部位于瑞士日内瓦湖畔的韦威,拥有27.3万名员工。作为全球最大的食品饮料制造商之一,业务遍布186个国家和地区,涉及婴儿营养、饮用水、咖啡、宠物食品、乳制品、冷冻食品、调味品等领域。

旗下拥有超过2000个品牌,包括雀巢、嘉宝、能恩、巴黎水、豪吉、徐福记、太太乐等。咖啡品类是业绩增长的主要引擎,集团拥有三个咖啡品牌,分别是雀巢咖啡、Nespresso(浓遇咖啡)、STARBUCKS AT HOME(星巴克家享)。

雀巢的发展史可以追溯到1866年,英瑞炼乳公司在瑞士开设了欧洲第一家炼乳厂。另一边,亨利·内斯特为了解决婴儿营养不良的问题,成功研发出“牛奶面粉”,一种将牛奶、糖、面粉相结合混制而成的母乳替代品。随后他成立了公司,开始规模化生产和销售婴儿食品。

接下来的30多年里,两家公司为了抢市场打得头破血流。直到1905年双方握手言和,合并成立了雀巢集团,并开启疯狂并购的扩张阶段。不到十年时间,收购了瑞士最大巧克力公司Peter-Cailler-Kohler等十余家企业,工厂数翻倍至40家,涉足巧克力、奶酪、糖果等领域,并进入日本等20多个市场。

与此同时,雀巢经过八年时间的反复实验,通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物,形成咖啡粉末,成功研制出速溶咖啡。这种粉末在开水里非常容易溶解,迅速成为大众喜爱的饮料。到了40年代中期,雀巢已经成长为全球性公司,在五大洲都设有工厂。

往后发展,集团将瑞士阿里门塔纳(Alimentana)收入囊中,使得自己的产品系列中增加了烹调产品。随着人们对冰淇淋需求的不断上升,便将德国Jopa和法国Heudebert-Gervais揽至旗下。就这样,几乎涵盖所有食品种类,并开始食品行业以外的并购,涉及酒店、宠物、矿业、化妆品等等。如今,其销售额98%来自瑞士之外,因此也被称为“最国际化的跨国集团”。

早在20世纪初,雀巢就在上海开设了销售办事处。87年的时候,在黑龙江双城建立第一个工厂和奶区,由此开启在华的大规模发展。如今,中国已成为雀巢在全球的第二大市场,运营着22家工厂、3个研发中心和5个创新中心、奶牛养殖培训中心和谷物能力中心、雀巢咖啡中心、食品安全研究院、4个客户交流中心,以及超过2.6万名员工。

去年,大中华区的销售收入为55.58亿瑞士法郎(约合人民币392亿元,按2021年加权平均年汇率计算)。从2022年开始,雀巢启用新架构,将大中华市场独立出来,彰显集团对重点地区的重视。第一季度,大中华区销售额同比增长7.6%至14亿瑞士法郎,调味品、即饮咖啡、糖果产品的市场份额均有所上涨。

不过,雀巢在华发展仍面临诸多挑战。收购的多个中国品牌中,除了太太乐鸡精在调味业一枝独秀外,其余的业绩都不算突出。收购银鹭花生奶和罐装八宝粥九年后,2020年11月又将该业务出售给Food Wise(由银鹭创始人陈清水家族控股)。另外,频繁发生食品安全问题,也给品牌声誉造成不小的影响。



 




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